El documental 'El Gall Exquisit', que recull el procés creatiu de la imatge de la fira Avícola d'enguany (elaborat per l'entitat Amics de l'Art del Prat i per l'Escola d'Arts), s'ha estrenat davant un auditori del Cèntric gairebé ple. En el documental, s'ha vist com professors, alumnes i artistes formaven part d'un mateix procés en què s'intentava confeccionar la imatge de la fira a còpia d'imaginació i creativitat.