El confit de pota blava, moniato, prunes i vermut Tarrida, del restaurant Cèntric Gastrobar, és el plat favorit dels catalans. La recepta de la xef pratenca Susana Aragón ha guanyat aquest certamen organitzat per la Revista Cuina i Catalunya Ràdio. Un concurs ha premiat el millor plat elaborat amb productes de qualitat catalans reconeguts amb el segell de Denominació d'Origen Protegida i d'Indicació Geogràfica Protegida. Un reconeixement que és una oportunitat per donar a conèixer el pota blava arreu del territori.